Nach einer viel zu kurzen Nacht fuhren wir am Morgen des 18. Aprils mit der Bahn nach Freital und wurden dort wieder herzlichst empfangen. In den Räumen der Schule fanden Vorträge von Thomas Cook, Motel One, Aldiana, HRS und Costa Crociere statt. Die Unternehmen stellten ihre Philosophien vor und gaben einen Einblick in die Einstiegs- und Aufstiegschancen. Danach gab es die Möglichkeit mit den Personalleitern Informations- oder Vorstellungsgespräche zu führen. Viele von uns nutzen die Möglichkeit und knüpften erste Kontakte mit den Unternehmen.

Um 16.30 Uhr ging es wieder in Richtung Berlin, wo wir sehr erschöpft um 19.30 Uhr am Hauptbahnhof eintrafen. Insgesamt betrachtet waren es schöne zwei Tage, die wir sehr effektiv genutzt haben.

Carolin Voigt

Mit der Wahl des besseren Konzeptes stand auch die Übungsfirma fest, die nun für die Umsetzung verantwortlich ist. Unter der Leitung von Cinzia Zürcher (Projektverantwortliche) setzt „BEST-Seven Events“ alles daran, dass dieser Tag mit einem abwechslungsreichen Programm ein Erfolg wird.
Lasst euch von unserem Konzept überraschen und besucht uns am 23.05.2012 in der Zeit von 15.00 Uhr – 19.00 Uhr. Wir freuen uns.

Carolin Voigt

Neben einer geführten Tour durch Berlin und der Teilnahme am Unterricht stand auch eine Exkursion nach Potsdam auf dem Programm. In der Landeshauptstadt wurde ein Hotel besichtigt, daneben gab es eine Führung durch den Park Sanssouci und ein Gastvortrag zum Thema „Marketing“ in der TourismusMarketing Brandenburg GmbH.

Beim gemeinsamen Abendessen am Donnerstag stand für alle Teilnehmer fest: „Die Zusammenarbeit muss fortgesetzt werden“.

Die ersten zwei Nächte unserer fünftägigen Reise waren wir in El Gouna, einer völlig konzipierten Hotelstadt in der Wüste untergebracht. Täglich ging es zu mehreren Hotelbesichtigungen. Die Resorts und Hotelanlagen glänzten mit großzügigen Zimmern und weiten Poollandschaften.
Ein Highlight war dabei das Sentido in Hurghada, der Urlaubsdestination am Roten Meer. Die Anlage sehr gepflegt und stilvoll, die Stadt: zerfallen, nicht fertiggestellte Hotelruinen und vermüllte chaotische Straßen.
Die letzten zwei Nächte verbrachten wir nach einer fast 5-stündigen Busfahrt durch die unendlich wirkende Wüste, in Luxor auf dem Cruiseliner Sentido Saraya. Der Nil und dessen Ufer boten einen grünen Gegensatz zu der kargen Landschaft der ersten Tage.
Unter Palmen und Sonnenschirmen, umgeben von einer mehrere jahrtausend alten Kultur, erhielten wir unsere Halbjahreszeugnisse.
Auch in Luxor kam unsere Motivation für den zukünftigen Beruf zum Vorschein. Gern unterstützten wir die Organisatoren der „International Conference for Booking Travel and Technology“. Dieser fand im Steigenberger Hotel in Luxor statt und unsere Aufgabe war die Registration der angemeldeten Teilnehmer, was sich das ein oder andere Mal nicht nur durch den kulturellen Unterschied, sondern auch durch das Schriftbild als schwierig erwies.
Am letzten Morgen vor der Abreise gab es die Möglichkeit das Tal der Könige, Hatschepsut und die Memnoskollosse zu besichtigen oder die Sonne an Deck der Saraya zu genießen.
Beeindruckt, aber völlig erschöpft durch die vielen Eindrücke des Landes und der Tour, startete das Flugzeug am späten Sonntagnachmittag in Richtung Berlin....ganz nach dem Motto der Sunrise-Gruppe „Willkommen Zuhause!“.

Lara-Linnea Ulrich
(HOMA 2)

• Nachhaltiger Tourismus in Singapur und Borneo,
• Ägypten: Eine Nilkreuzfahrt im „Land der Widersprüche“,
• Sprachreise nach Frankreich (Nizza, Cannes, Monaco, Côte dÁzur - „Der sonnige & glamouröse Süden“),
• Stadtführungen in Berlin („Berliner Kneipen und Biergärten“, „Hauptstadtgenuss“- gehobene Gastronomie in der Hauptstadt, „Action und Verborgenes in Berlin“, „Berliner Clubs und Bars“).

Unter dem Motto „Berlin ist sehenswert“, wurden ihnen die herausragenden Wahrzeichen der Stadt, z. Bsp. der Hauptbahnhof, der Fernsehturm, der Deutsche Bundestag, das Rote Rathaus und der Potsdamer Platz gezeigt.

Die Zentrale besteht aus folgenden Abteilungen: Administration, Sales- und Marketingabteilung, Reservierungs- und Revenue-Abteilung, Personalabteilung und Event- und Gruppenabteilung. Im Verantwortungsbereich liegen dabei die spanischen Häuser der Kette. Bei meinem Praktikum in der Reservierungs- und Revenue-Abteilung gehörten die Reservierungseingabe mit dem Hotelreservierungssystem „New Hotel“, das Archivieren von Reservierungen, internationale Korrespondenz sowie die tägliche und wöchentliche Erfassung von Statistiken und vieles mehr.

Ende Juni 2011 kam unsere LEONARDO-da-VINCI-Praktikumsbeauftragte Frau Lehmann auf die Kanaren. Dabei stand das persönliche Kennenlernen der Vorgesetzten, sowie der Arbeitsbereiche und -abläufe im Vordergrund. Begeistert nahmen wir an den Feierlichkeiten von „San Juan“ teil: das Feuerwerk und die mitternächtliche Badezeremonie faszinierten uns sehr.

Ich hatte in dem Betrieb viel mit fremdsprachigen Gästen zu tun und konnte somit meine Sprachkenntnisse erweitern. Zu meinen Aufgaben bei „Severin + Kühn“ gehörten die Gästeberatung, die Entgegennahme von Telefonaten, der Ticketverkauf sowie die Eingabe von Buchungen und das Abholen der Gäste von den verschiedenen Hotels.

Rudern ist mehr als Takt halten!

Rudern ist aber mehr, als nur im Boot zu sitzen und im Takt mit den anderen die „Skulls“ durchs Wasser zu pflügen. Denn erst mal muss das mehrere tausend Euro teure Ruderboot mit vereinten Kräften aus der Bootshalle zu Wasser getragen, in die richtige Position gedreht und eingesetzt werden.

Rudern ist eine Welt für sich – mit eigenen Regeln und Ausdrücken. Abgesehen von den komplizierten Bewegungsabläufen, die minutiös aufeinander abgestimmt sein müssen, brummte so mancher Schülerin vor allem von den ulkigen Fachausdrücken der Kopf. Bei „Wende über Backbord“ oder „Blätter senkrecht ins Wasser“ kann sich der Laie noch zusammenreimen, was gemeint ist. Nicht zum Wortschatz zählten bis dahin allerdings Begriffe wie Auslage, Rückenlage, Skulls, Dollen, Ausleger, Stemmbrett (Teile des Ruderboots).

Anfangs war das Ruderblatt so gut wie nicht zu kontrollieren. Während die Hände von Blasen übersät waren, quetschten sich einige SchülerInnen auch gern die Finger, denn die nur wenige Zentimeter voneinander entfernten Skulls (Antriebshebel) zum Körper zu ziehen und wieder wegzudrücken, ist verdammt schwierig. Doch indem man immer wieder selbst probiert und von Herrn Sodemann korrigiert wird, kommt der Tag, an dem die Bewegungen automatisch ablaufen, und dann heißt es „sportiv entspannen“ – wie beim Radfahren.

Bei 35°C und gefühlten 90% Luftfeuchtigkeit überraschten uns die Thailänder mit ihrer großen Gastfreundschaft/Freundlichkeit, die uns 10 Tage begleitete. Die Metropole Bangkok wurde an zwei Tagen auf jede Art erkundet. Egal ob mit dem Taxi, dem TukTuk, dem Wassertaxi, der Metro, dem Skytrain, BTS oder mal zu Fuß, die Stadt verzauberte uns durch ihre Vielfältigkeit – wir ließen keinen Tempel aus. Am zweiten Tag stand auch noch ein Highlight auf dem Programm – eine Besichtigung in einem der ältesten Hotels – dem Mandarin Oriental Bangkok. Der Eindruck, den wir sowohl vom Hotel als auch vom eigenen SPA-Bereich während der 2-stündigen Führung gewonnen haben, wird uns als zukünftige Hotelmanagementassistenten begleiten.
Ebenso waren der Tagesausflug nach Kanchanaburi zum River Kwai und den Tigern oder auch der Halbtagesausflug in die ehemalige Hauptstadt Thailands – Ayutthaya überwältigend.

Wann kann man sonst eine alte geschichtsträchtige Stadt auf dem Rücken eines Elefanten besichtigen, dass entschädigte für die 3-stündige Zuganreise im 3. Klasse- Abteil. Am Mittwochnachmittag brachte uns AirAsia (Inlandsflug) nach Krabi, wo wir am darauffolgenden Tag die Fähre zu den wohl bekanntesten Zwillingsinseln Thailands nahmen. Phi Phi Lei und Phi Phi Don waren in den nächsten zwei Tagen unsere Anlaufstationen, ob zur Übernachtung oder während einer Bootschartertour zum Drehort von „The Beach“. Wir waren begeistert und das bei strahlendblauem Himmel und glasklarem Wasser. Der Schnorchelausflug war dabei natürlich inklusive. Eine Schreckenssekunde hatten wir dann doch während der 10 Tage. Nach dem 1-stündigen Aufstieg (1237 Stufen) zum Tiger Cave, erwarteten uns am Gipfel freilebende Makaken - Affen, die jeglichen thailändischen Charme vermissen ließen.
Der anschließende Besuch der Thai-Cookery-School entschädigte dafür umso mehr.
Fazit der Projektteilnehmer: Für dieses touristisch reizvolle Land mit den vielen Gegensätzen sind 10 Tage zu kurz – Wir kommen wieder!

Vom Nikolskoer Weg aus brachte uns eine kleine Fähre hinüber zur Pfaueninsel im südlichen Havelfluss. Die Insel ist eines der schönsten Naturschutzgebiete von Berlin. Sie bezauberte uns mit einem jahrhundertealten Baumbestand, einer artenreichen Vogelwelt und einer hübschenPark-undGartengestaltung. Das romantische Schloss aus dem Jahr 1793 beeindruckte uns durch seine weiße, märchenhaft anmutende Ausstattung, welche im Original erhalten ist. Noch am Abend hatten wir das Gefühl, inmitten einer Märchenwelt zu wandeln.

Am nächsten Tag fuhren wir mit einer Jacht vom Tegeler See nach Köpenick. Unsere Tour führte uns durch den Hohenzollernkanal, vorbei am Westhafen, in die Spree und direkt durch die Mitte der Hauptstadt. Im Herzen von Berlin liegen wichtige Sehenswürdigkeiten links und rechts unserer Fahrtstrecke. Das Bundeskanzleramt, der Hauptbahnhof, die Museumsinsel, die Oberbaumbrücke, um nur einige Highlights zu nennen.Und natürlich ist hier auch unsere Schule zu nennen, die direkt an der Spree liegt.

In Köpenick angelangt,. hielt unsere Reiseleiterin Alice Kampen vor dem Schloss Köpenick einen sehr interessanten Vortrag zur Geschichte und zur derzeitigen Verwendung des Schlosses. Das Schloss ist das einzig erhaltene Barockschloss in Berlin, gelegen auf einer kleinen Insel nahe der Mündung der Dahme in die Spree.

Zum Ausklang unserer Projektwoche gab es eine gemeinsame Party mit einem Workshop, sportlichen Aktivitäten und einem Grillfest. Unsere beiden Reiseleiter Maria und Marcel haben hier ihre Fähigkeiten als Eventmanager bewiesen.

Auf unseren Touren konnten unsere zukünftigen internationalen Touristikassistenten Management, Organisation, Praxis in der Touristik und Erholung perfekt verbinden.

Wir haben eine Bühne gebastelt und davor Kunstgras aufgestellt. Als Zuschauer vor der Bühne dienten uns die bunten Ostereier. Auf die Bühne haben wir Lautsprecher kreiert, verschiedene Flyer und einen Hasen als Sänger aufgestellt.

Anschließend dekorierten wir für ein „3-Gänge-Menü“ einen Tisch für zwei Personen mit Blumen und Kerzen. Wir haben doch soweit alles gut hinbekommen, obwohl wir im Dekorieren noch sehr unerfahren waren und wenig Zeit und Platz hatten.Wir wünschen unsfür die zukünftigen Projekte mehr Zeit und dass in der Gruppe sowohl Jungen als auch Mädchen vertreten sind.

Trotzdem haben wir bei diesem Projekt sehr viel Spaß gehabt und hoffen, dass wir auch in Zukunft die Möglichkeit bekommen, unsere kreative Ader unter Beweis zu stellen.